Mikrovalovka

Na internetu so članki, ki razumeno utemeljujejo tako zakaj naj bi bila obdelava hrane z mikrovalko nezdrava kot tudi zakaj je vse to en mit in je stvar poplnoma zdrava.

Ko rečem zdrava, mislim predvsem nato, da članki utemeljujejo , da naj bi se mikro nutrienti hrane z obdelavo mikrovalovke uničili... Vsaj delno , če ne popolnoma...

Vaše mnenje?:)

Z mojimi besedami bom pojasnil razlago moje zene (mag. znanosti iz fizike). BullSh*t.. . MW je harmless in ne unicuje nicesar oz. nic vec kot obicajno kuhanje.
Zelo plasticno razlozeno in spet z mojimi besedami.. mw nihajo molekule znotraj hrane do te mere, da zaradi hitrosti gibanja zacnejo oddajati energijo (toploto - Brownovo termicno gibanje molekul). To termicno gibanje molekul se izvaja tudi pri navadnem kuhanju hrane, vendar pocasneje.
Pri nas mw redno uporabljamo, pa ne opazamo nobene razlike v kvaliteti hrane. Npr. ce primerjam okuse.. brokoli ali kaksna mesana zelenjava. ce jo dam v MW na 'steam' so okusi in vonjave celo boljsi kot, ce kuham na pari sam.

Tvoj odgovor sem posredoval kolegu, ki je močno proti mikrovalovki.
Pravi, da vse zgoraj opisano drži, ampak proces ki štarta to gibanje molekul naj bi bil radioaktiven. Ko imaš ravno boljšo polovico specializirano na tem podorčju bi te prosil, da jo prašaš ali ima radioaktivnost kakšno vezo kjerkoli tukaj zraven.

raioaktiven?? svašta majka rodi ...

No dj mišica ne deli se norca, resno sprašujem
Tok stvari je dons uzuni k so kvazi "normalne" ubistvu te pa prpravla na bolnco pr 40h. da je kr smešn...

Se mi zdi da je izvor energije za mikrovalovko nekakšen magnetni pospeševalnik elektronov, tako da nima nobene veze z radioaktivnostjo, lahko so pa škodljivi sami mikrovalovi, če pridejo ven iz pečice, kar pa se ne zgodi če je nepoškodovana (Faradayeva kletka). Iz hrane pa ne moreš dobit nobenih negativnih vplivov zaradi tega valovanja ker tukaj ne gre za kakšen tok delcev ipd. ampak valuje magnetno/električno polje. To je kot da bi rekel da se hrana naleze svetlobe ali kaj podobnega. Nesmisel (razen če imaš dovolj energije da ioniziraš atome - mikrovalovi je nimajo).

Molekula vode (H2O) je dipol in se pod vplivom polja zavrti v smeri polja - pač gre v stabilno lego. Ker polje v mikrovalovki spreminja smer zelo hitro -frekvenca 2450 MHz- se ta molekula obrača zelo hitro in se pri tem segreva. Zato, se hrana segreje. Če bi polje uhajalo iz pečice, bi za človeka bilo nevarno v tem smislu, da bi se opekel. Mikrovalovi ne ionizirajo molekul in zato niso rakotvorni.

Sicer nisem že nekaj časa spremljal zadev okoli mikrovalovnih pečic, ker jo uporabljam redko in takrat ne kompliciram. Mi je pa pred časom padel v oči tale članek: http://articles.mercola.com/sites/artic ... zards.aspx

V tem članu se med drugim omenja študijo, ki jo je naredil Hans Ulrich Hertel. Tukaj je skenirana verzija, tako da če kdo razume nemško, bi bilo zanimivo izvedet še kakšno podrobnost.

Je pa teh člankov o škodljivosti mikrovalovnih pečic ogromno, recimo tale je tudi precej obsežen. Zame je to neko sivo območje, dobri argumenti so vsekakor na obeh straneh. Čeprav vem marsikaj o valovanju, se kljub temu nikakor ne čutim kompetentnega zatrjevat, da je/ni škodljiva tako kot marsikdo brez kakršnekoli osnove.

se strinjam z @alpha !

Eksperiment Hertla ne moreš poimenovat študija. Če nekdo nekaj eksperimentira doma z vprašljivo metodologijo, svojega dela ne predstavi strokovnjakom ampak objavi v neki reviji kjer ni peer reviewa in potem izgine, ta eksperiment služi za bolj slab argument. Če bi šlo za kredibilno metodologijo, potem se tako odkritje vedno objavi in se zagovarja metodologijo in rezultate eksperimenta.
Več o tem kaj je osnova za zgoraj naštete članke:
http://www.cspinet.org/nah/04_05/microwavemyths.pdf

V člankih vidim da se predstavlja neke abstraktne fizikalne pojave, kar nas spet pripelje k teorijam zarote v stilu "nekdo nas poskuša z nečim zastrupit, ampak vam ne moremo dokazati, ker je tako majhno da se tega ne da zaznat".