Paleo prehrana

Da ne bomo motili gurmanskih užitkov v temi s slikami obrokov, lahko debato o tem nadaljujemo tukaj.

oh no u didn´t sej bom šou zdej na paleo. Baje,da po enem tednu listja in oh iz zelenjave nisi več prilagojen na cukr in tud krofov ne bom več pogrešal ne vem pa o čem se bova potem z BIBIjem pogovarjala....

jaz ne stekam te paleo diete..

http://sl.m.wikipedia.org/wiki/Paleolitik
Paleolitik je najstarejše in najdaljše obdobje predzgodovine, za katerega je značilna uporaba ognja, lov in nabiranje hrane. Začel se je pred milijonom let, v Evropi pa končal z mezolitikom, približno okoli 8000 let pr. n. št.

Ljudje so živeli v jamah, ukvarjali so se z lovom in nabiralništvom.
Ok.. cca. 8000 let se domneva, da je minilo od 'konca' tega obdobja. Zakaj bi se hotel clovek prhranjevati kot pred 8k leti?
Ok.. jej paleo, samo potem tudi izvajaj medicini na paleo nacin. Spi v jami, lovi svojo hrano,....
se strinjam, da ni dobro jesti prevec predelane hrane, ampak se mi zdi, da se tej paleo zadevi pripisuje prevelim pomen.
jenc.. sklepam, da si bil rshlo sarkasticen in to ne leti nate.. nasploh na paleo.

Aleks, zadel si žebljico na glavico.
Problem pri paleo prehrani je predvsem ta, da se niti ne ve, kako so se prehranjevali v tem obdobju oz. je obdobje tako dolgo, da so se prehranjevali zelo različno.

Načeloma pa se lahko ravno napredku pri pripravi in pridelavi hrane zahvalimo, da smo se razvili v to, kar smo danes in ne živimo več v jamah. Človek je vedno stremel k temu, da je živila čim bolj predelal, saj je tako iz njih dobil več. Izum ognja, peka mesa, kuhanje krompirja, drobljenje žita ... so bistveno olajšali prehranjevanje.

Seveda predelava ne pomeni, da mora biti hrana obdelana v hidrogeniranem olju.

oh no u didn´t sej bom šou zdej na paleo. Baje,da po enem tednu listja in oh iz zelenjave nisi več prilagojen na cukr in tud krofov ne bom več pogrešal ne vem pa o čem se bova potem z BIBIjem pogovarjala....

jaz ne stekam te paleo diete..

http://sl.m.wikipedia.org/wiki/Paleolitik
Paleolitik je najstarejše in najdaljše obdobje predzgodovine, za katerega je značilna uporaba ognja, lov in nabiranje hrane. Začel se je pred milijonom let, v Evropi pa končal z mezolitikom, približno okoli 8000 let pr. n. št.

Ljudje so živeli v jamah, ukvarjali so se z lovom in nabiralništvom.
Ok.. cca. 8000 let se domneva, da je minilo od 'konca' tega obdobja. Zakaj bi se hotel clovek prhranjevati kot pred 8k leti?
lepo napisano.
Ok.. jej paleo, samo potem tudi izvajaj medicini na paleo nacin. Spi v jami, lovi svojo hrano,....
se strinjam, da ni dobro jesti prevec predelane hrane, ampak se mi zdi, da se tej paleo zadevi pripisuje prevelim pomen.
jenc.. sklepam, da si bil rshlo sarkasticen in to ne leti nate.. nasploh na paleo.

lepo napisano.

Meni osebno se pa zdi prehrana po paleo načelih ena izmed najboljših popularnih diet. Za razliko od raznih ločevalnih in podobnega, je ta trenutni hit veliko bolj zdrav. Izbor jedi je sicer res zelo omejen, ampak se da z njimi zadostiti potrebam telesa.

Saj ni fora v tem, da je ne odobravam. Vsak ima svoje poglede na svet in na prehrano, in to spoštujem, vendar enostavne ne štekam.
Ta način prehranjevanja temelji na domnevah kako naj bi se človek v preteklosti prehranjeval. Verjetno so le-te dovolj točne.
Pa malo analizirajmo ti. lovec-nabiralec dieto .
Naj bi jedel tisto kar je jedel človek pred 8k+ let nazaj. Drži. Človek je vzel kamnito sulico, postavil kakšno past in tako prišel do mesa, verjetno največkrat divjadi. Sprehodil se je do reke in nekako že ujel kakšno ribo. Torej lovec. Pravtako v gozdu so nabirali razne dobrote, ki jih ponuja narava in živeli od teh. Teh dobrot verjetno ni bilo veliko in so bile bolj sezonske, tako da predvidevam, da je hrana temeljila predvsem na mesnatih izdelkih in ribah. Pravtako je bil človek takrat nabiralec in ne poljedelec, torej se predvideva, da še ni gojil zelenjave.
Jajca.. prve divje kure naj bi bile udomačene cca 8k let nazaj (http://archaeology.about.com/od/domesti ... hicken.htm), torej nekako ob 'koncu" paleo obdobja, tako da verjetno tudi teh ni bilo veliko v prehrani.

Pa poglejmo "moderno paleo" dieto: Greš v trgovino in kupiš meso od rejene živine - torej nisi lovec. Ne hodiš po gozdovih in nabiraš gozdne sadeže, temveč greš spet v trgovino in kupuješ sadje in zelenjavo, ki je takrat ni bilo v izobilju, če sploh je bila! Torej nisi nabiralec, temveč spet kupec. In ne mi z vrtički prosim, ker potem tudi nabiralec nisi več, temveč recimo poljedelec (tak.. mičken ). Predvidevoma je itak VSA hrana, ki jo damo danes vase, do neke mere "onesnažena" s pesticidi, gen. inž, ... Pa če mi kdo reče, da njegova ni, ker jo prideluje sam, je naše ozračje že tako onesnaženo, da se NITI POD RAZNO ne more primerjat s tistim pred 8k leti. Torej, niti ni važno kaj spraviš vase, temveč KOLIKO.

http://en.wikipedia.org/wiki/Paleolithic_diet
"However, one expert involved in the ranking stated that a "true Paleo diet might be a great option: very lean, pure meats, lots of wild plants. The modern approximations… are far from it."[24] He added that "duplicating such a regimen in modern times would be difficult."[24]"
My point exactly. Nisem znanstvenik, znam pa občasno razmišljat.

Poglejmo še nekaj ..
Predvidena populacija pred 8k leti je bila nekje med 5 in 7MIO . Danes nas je že 7+ MRD!
Življenska doba človeka je bila takrat cca 33 let.. danes je svetovno povprečje 67,2 leti. http://www.medicalnewstoday.com/articles/250989.php

Pred 8k leti ni bilo ravno "kvalitetne" medicine. Takrat so zdravili vrači/zdravilci, zelišča in čas. Danes je cela mašinerija za nami. http://en.wikipedia.org/wiki/History_of ... c_medicine.

To je le moje razmišljanje in pomisleki. Ne strinjam se z imenom diete, v tem je cela stvar .
IMo je to čisto običajna low-carb dieta in "fama" na podlagi katere se lahko tiskajo knjige, delajo programi, ... in seveda.. služi € in $.. skratka.. še en nateg za ljudem potegnit kak € iz žepa.

Verjamem, da tisti, ki se poslužujejo paleo (aka. low-carb) diete, imajo dobre rezultate. Tudi sam sem jih imel .

IMo je to čisto običajna low-carb dieta in "fama" na podlagi katere se lahko tiskajo knjige, delajo programi, ... in seveda.. služi € in $.. skratka.. še en nateg za ljudem potegnit kak € iz žepa.

Ja sej to je bistvo, dieta ki temelji na neprocesiranih živilih, in če se z njo ne gre v ekstreme je lahko popolnoma zdrava.
Ampak seveda je treba odpirat bloge, spletne strani, pisat knjige in trollat ljudi kako je paleo lifestyle boljši od vseh ostalih.

Vzporednico lahko potegnem z IIFYM, pred leti smo temu rekli štetje kalorij, pa poglejte kaj je zdaj ratalo ven.

IMo je to čisto običajna low-carb dieta in "fama" na podlagi katere se lahko tiskajo knjige, delajo programi, ... in seveda.. služi € in $.. skratka.. še en nateg za ljudem potegnit kak € iz žepa.

Ja sej to je bistvo, dieta ki temelji na neprocesiranih živilih, in če ljudje se ne gre v ekstreme je lahko popolnoma zdrava.
Ampak seveda je treba odpirat bloge, spletne strani, pisat knjige in trollat ljudi kako je paleo lifestyle boljši od vseh ostalih.

Vzporednico lahko potegnem z IIFYM, pred leti smo temu rekli štetje kalorij, pa poglejte kaj je zdaj ratalo ven.

Strinjam se z vsem, predvsem pa z zadnjo povedijo. Ravno iz tega razloga se jaz izogibam frazi IIFYM kolikor se le da.

Super zapis alex!

Jaz sem preprosto alergična na vsako prehranjevanje, ki ima ime. Tudi paleo. Sploh pa po tem, ko sem par let tudi delala v tem "fohu". Preprosto ne razumem, zakaj bi se odpovedala svoji najljubši hrani: kruh + čokolada. In mi je groza, ker vidim kolege in kolegice, kako se dobesedno bojijo! hidratov iz škroba. No, sej ustrahovanje je bilo vedno orodje vladanja marsikatere industrije, v tem primeru tudi prehranske in farmacevtske. In paleo mi je ena najbolj tečnih diet (pardon stil prehranjevanja in življenja) "ever", izključno zaradi vse tečne publicitete in zaverovanosti v oglaševanju, ki ju premore.