prehrana

simpl izloči ga iz prehrane...če ti bo bolje:
a) si utrpel psihološki učinek, ki ga je opisal David
b) si bil dejansko preobčutljiv na gluten

V obeh primerih ti bo bolje in je zadeva rešena. Če ti ni bolje, je vzrok drugje.

Vsakršno iskanje simptomov je bolj ali manj brezveze, ker so tako različni in odvisni od trenutnega stanja, da na podlagi tega res težko sklepaš.

Bom enkrat res probal, hvala. Po kakšnem času prb. pa se lahko dejansko opazijo razlike? Nekje sem bral da naj bi se telo komaj po dveh+ tednih " očistilo..ne vem

meni je rekel zravnik takrat za laktozo mislim da 2 meseca brez vseh izdelkov, ampak da bi mi po 3 tednih moralo biti bolje..ne vem pa, če je za gluten kaj razlike

kalorijske vrednosti na embalaži živil... so te vrednosti podane za neobdelano hrano ali za že pripravljeno hrano?
Npr. riž, testenine, zelenjava iz vrečke, itd.
te stvari so po kuhanju malo težje kot pa suhe, direkt iz vrečke. je to sploh pomembno?

Vrednosti so po navadi podane za nepripravljeno hrano (razen, če piše drugače) tako da enostavno stehtaš pred kuhanjem/pečenjem in upoštevaš tisto težo pri računanju macrotov.

aha okey(:
kaj pa, ce dnevno oz. kaksen dan makrote prekoracim za recimo 10g...je s tem kaj narobe oz. kako ravnati v tem primeru..?

Če prekoračiš za malo gor/dol spoh ni problema, drugače pa lahko tudi naslednji dan poješ 10 g manj/več.

Gluten je definitivno ena izmed imunološko bolj reaktivnih molekul in je del populacije občutljiv nanj definitivno večji od 10%, reakcije pa se lahko pogosto prej pokažejo na psihološki ravni kot na ravni prebavil in gre za t.i. subklinično celiakijo.
V večini primerov pa vseeno nastanejo težave zgolj zaradi tega, da je glutena v njihovi prehrani preveč.
Ne vidim slabosti v tem da nekdo prešalta na neglutenske vire OH za mesec ali dva, virov je namreč kar precej in če gre za resne težave s prebavo in počutjem se to definitivno splača. Podobno velja za laktozo.

Katere vrednosti katere vnesem v telo gledam pri dnevnem vnosu pri rižu - tiste za surov ali za kuhan? Ker kcal in oh so različni.

Zvagaj surovega in upoštevaj vrednosti za surovega. Vrednosti so različne, ker kuhan vsebuje večji del vode.