19 Feb 2013, 15:41
Med brskanjem po referencah za nov članek, sem naletel na nekaj zelo zanimivih študij. Ker je materiala nekoliko premalo za samostojen članek, v tem, ki nastaja pa se ne želim preveč oddaljevati od zastavljene teme, bom to raje zapisal sem.
Beljakovinsko dieto nas večina pozna: ješ samo beljakovine in morda še nekaj ribjega olja.
Crash diete pa so na splošno diete, ki so namenjene ekstremno hitri izgubi telesne teže - uporabljajo se pred rizičnimi operacijami, ko je ogroženo življenje in podobno. No, nekateri jih uporabljajo tudi pred porokami in drugimi dogodki, kjer želijo na hitro čim bolj shujšati.
Na temo crash diet, je veliko pisal Lyle Mcdonald (The Rapid Fatloss Handbook) in tisti, ki ste prebrali, veste da je verjetno ena najučinkovitejših crash diet ravno beljakovinska - obstajajo pa tudi druge.
Vendar učinkovita ne pomeni tudi zdrava in dolgoročno dobra. Pravzaprav je beljakovinska dieta najslabša možna izbira prehranjevanja za naturalca, kar jih je! No, slabša je morda še beljakovinska z ogromno zelenjave (vlaknin).
Zakaj?
- Ekstremno nizek vnos hrane na splošno upočasni metabolizem. To pomeni, da maščobo dolgoročno izgubljamo počasneje kot bi jo s pametnejšim pristopom, razen če vnos ekstremno znižamo. To pa ima ponovno posledice na naš metabolizem, ki bo po končani dieti potreboval še več časa, da se normalizira.
- Ekstremno nizek vnos ogljikovih hidratov na restriktivni dieti lahko povzroči nizko raven leptina, kar pomeni, da bomo postopoma postali zelo (!) lačni in možnosti za "pigout" se večajo. Vse skupaj je še bolj problematično pri tistih, ki imajo nizko raven telesne maščobe.
- Ekstremno nizek vnos maščobe, ima potencial da nekoliko omeji produkcijo nekaterih hormonov, čeprav o tem ni jasnih dokazov (je pa teorija precej jasna).
- Ekstremno visok vnos beljakovin (in nič ogljikovih hidratov) ima prav tako potencial, da omeji produkcijo nekaterih hormonov. No, pravi razlog je najbrž malo OH in ne čudno razmerje OH:B, kot so kazale študije.
- Visok vnos vlaknin sam po sebi povzroči slabše delovanje hormonov. Najverjetneje zaradi zmanjšane reabsorbcije v črevesju, kar se pozna tudi v praksi - in to sploh ne na tako striktnem režimu kot je beljakovinska dieta! V eni (krajši!) študiji se je npr. menstrualni cikel deklet podaljšaal za 0,72 dneva.
Rezultat:
- Katabolno okolje zaradi diete same.
- Katabolno okolje zaradi manjšega/ničelnega vnosa OH.
- Slabše delovanje telesa zaradi zmanjšane produkcije hormonov (posledica nič M, nič OH in več vlaknin).
- Slabši treningi zaradi manj energije.
- Slabše delovanje metabolizma zaradi manjšega vnosa kcal in OH.
- Večja lakota zaradi manj leptina.
== FAIL!
Dolgoročno bo taka dieta za naturalca zagotovo neuspešna!
Prevečkrat slišim zgodbe o "pokvarjenih" metabolizmih, zmešanih hormonih in podobno, da bi bila to samo teorija!
Druga zgodba so tisti, ki uporabljajo prepovedane substance (steroide in drugo).
Z njimi se da nadomestiti vsako posamezno stvar, ki se med dietiranjem "pokvari":
- Počasnejši metabolizem --> T3
- Večji katabolizem --> GH, testosteron
- Slabše delovanje telesa, manj energije in slabo počutje --> testosteron
- Večja lakota in manj energije na treningu --> efedrin
- Slabši spanec --> benzodiazepini
Ker nas zanima šport brez teh snovi, moramo k stvari pristopiti veliko pametneje in izkoristiti znanje, ki si ga tako dobro izmenjujemo na NMZ!
To je vse še en opomnik, da je vedno najboljša zmernost.
Naj ta zapis služi kot napovedik za tretji del serije člankov o fleksibilnem prehranjevanju, ki bo objavljen v tem tednu!
1. Wang C, Catlin DH, Starcevic B, Heber D, Ambler C, Berman N, Lucas G, Leung A, Schramm K, Lee PW, Hull L, Swerdloff RS. Low-fat high-fiber diet decreased serum and urine androgens in men.
2. Dorgan JF, Judd JT, Longcope C, Brown C, Schatzkin A, Clevidence BA, Campbell WS, Nair PP, Franz C, Kahle L, Taylor PR. Effects of dietary fat and fiber on plasma and urine androgens and estrogens in men: a controlled feeding study.
3. Volek JS, Kraemer WJ, Bush JA, Incledon T, Boetes M. Testosterone and cortisol in relationship to dietary nutrients and resistance exercise.
4. Goldin BR, Woods MN, Spiegelman DL, Longcope C, Morrill-LaBrode A, Dwyer JT, Gualtieri LJ, Hertzmark E, Gorbach SL. The effect of dietary fat and fiber on serum estrogen concentrations in premenopausal women under controlled dietary conditions.
5. Anderson KE, Rosner W, Khan MS, New MI, Pang SY, Wissel PS, Kappas A. Diet-hormone interactions: protein/carbohydrate ratio alters reciprocally the plasma levels of testosterone and cortisol and their respective binding globulins in man.
Beljakovinsko dieto nas večina pozna: ješ samo beljakovine in morda še nekaj ribjega olja.
Crash diete pa so na splošno diete, ki so namenjene ekstremno hitri izgubi telesne teže - uporabljajo se pred rizičnimi operacijami, ko je ogroženo življenje in podobno. No, nekateri jih uporabljajo tudi pred porokami in drugimi dogodki, kjer želijo na hitro čim bolj shujšati.
Na temo crash diet, je veliko pisal Lyle Mcdonald (The Rapid Fatloss Handbook) in tisti, ki ste prebrali, veste da je verjetno ena najučinkovitejših crash diet ravno beljakovinska - obstajajo pa tudi druge.
Vendar učinkovita ne pomeni tudi zdrava in dolgoročno dobra. Pravzaprav je beljakovinska dieta najslabša možna izbira prehranjevanja za naturalca, kar jih je! No, slabša je morda še beljakovinska z ogromno zelenjave (vlaknin).
Zakaj?
- Ekstremno nizek vnos hrane na splošno upočasni metabolizem. To pomeni, da maščobo dolgoročno izgubljamo počasneje kot bi jo s pametnejšim pristopom, razen če vnos ekstremno znižamo. To pa ima ponovno posledice na naš metabolizem, ki bo po končani dieti potreboval še več časa, da se normalizira.
- Ekstremno nizek vnos ogljikovih hidratov na restriktivni dieti lahko povzroči nizko raven leptina, kar pomeni, da bomo postopoma postali zelo (!) lačni in možnosti za "pigout" se večajo. Vse skupaj je še bolj problematično pri tistih, ki imajo nizko raven telesne maščobe.
- Ekstremno nizek vnos maščobe, ima potencial da nekoliko omeji produkcijo nekaterih hormonov, čeprav o tem ni jasnih dokazov (je pa teorija precej jasna).
- Ekstremno visok vnos beljakovin (in nič ogljikovih hidratov) ima prav tako potencial, da omeji produkcijo nekaterih hormonov. No, pravi razlog je najbrž malo OH in ne čudno razmerje OH:B, kot so kazale študije.
- Visok vnos vlaknin sam po sebi povzroči slabše delovanje hormonov. Najverjetneje zaradi zmanjšane reabsorbcije v črevesju, kar se pozna tudi v praksi - in to sploh ne na tako striktnem režimu kot je beljakovinska dieta! V eni (krajši!) študiji se je npr. menstrualni cikel deklet podaljšaal za 0,72 dneva.
Rezultat:
- Katabolno okolje zaradi diete same.
- Katabolno okolje zaradi manjšega/ničelnega vnosa OH.
- Slabše delovanje telesa zaradi zmanjšane produkcije hormonov (posledica nič M, nič OH in več vlaknin).
- Slabši treningi zaradi manj energije.
- Slabše delovanje metabolizma zaradi manjšega vnosa kcal in OH.
- Večja lakota zaradi manj leptina.
== FAIL!
Dolgoročno bo taka dieta za naturalca zagotovo neuspešna!
Prevečkrat slišim zgodbe o "pokvarjenih" metabolizmih, zmešanih hormonih in podobno, da bi bila to samo teorija!
Druga zgodba so tisti, ki uporabljajo prepovedane substance (steroide in drugo).
Z njimi se da nadomestiti vsako posamezno stvar, ki se med dietiranjem "pokvari":
- Počasnejši metabolizem --> T3
- Večji katabolizem --> GH, testosteron
- Slabše delovanje telesa, manj energije in slabo počutje --> testosteron
- Večja lakota in manj energije na treningu --> efedrin
- Slabši spanec --> benzodiazepini
Ker nas zanima šport brez teh snovi, moramo k stvari pristopiti veliko pametneje in izkoristiti znanje, ki si ga tako dobro izmenjujemo na NMZ!
To je vse še en opomnik, da je vedno najboljša zmernost.
Naj ta zapis služi kot napovedik za tretji del serije člankov o fleksibilnem prehranjevanju, ki bo objavljen v tem tednu!
1. Wang C, Catlin DH, Starcevic B, Heber D, Ambler C, Berman N, Lucas G, Leung A, Schramm K, Lee PW, Hull L, Swerdloff RS. Low-fat high-fiber diet decreased serum and urine androgens in men.
2. Dorgan JF, Judd JT, Longcope C, Brown C, Schatzkin A, Clevidence BA, Campbell WS, Nair PP, Franz C, Kahle L, Taylor PR. Effects of dietary fat and fiber on plasma and urine androgens and estrogens in men: a controlled feeding study.
3. Volek JS, Kraemer WJ, Bush JA, Incledon T, Boetes M. Testosterone and cortisol in relationship to dietary nutrients and resistance exercise.
4. Goldin BR, Woods MN, Spiegelman DL, Longcope C, Morrill-LaBrode A, Dwyer JT, Gualtieri LJ, Hertzmark E, Gorbach SL. The effect of dietary fat and fiber on serum estrogen concentrations in premenopausal women under controlled dietary conditions.
5. Anderson KE, Rosner W, Khan MS, New MI, Pang SY, Wissel PS, Kappas A. Diet-hormone interactions: protein/carbohydrate ratio alters reciprocally the plasma levels of testosterone and cortisol and their respective binding globulins in man.
ELUIR - Oprema in pripomočki za trening
https://www.eluir.com
http://www.NaturalMuscleZone.com
E-mail: david@naturalmusclezone.com
https://www.eluir.com
http://www.NaturalMuscleZone.com
E-mail: david@naturalmusclezone.com
in se popolnoma strinjam z napisanim