Neznane hranilne vrednosti živil - pomoč

S koliko moram deliti težo kuhanih makaronov da dobim težo surovih?

1,434

Najbrž tudi odvisno koliko časa jih kuhaš --> koliko vode vpijejo.

Kako tehtate krompir - olupljen ali ne? In kakšne makrote vzamete?

Kako tehtate krompir - olupljen ali ne? In kakšne makrote vzamete?

odvisno ali boš jedel olupljenega ali ne

http://www.cenim.se/filter.php?
filter=&skupina=&zivilo=krompir&beljak_min=&beljak_max=&masc_min=&masc_max=&oh_min=&oh_max=&x=-576&y=-395

Kako tehtate krompir - olupljen ali ne? In kakšne makrote vzamete?

Če ga bolj na hitro olupiš (beri: ga precej odrežeš), tehtaj olupljenega. Drugače je vseeno in ne komplicirat. Jaz vzamem ponavadi naslednje makrote:
2g B
15-17g OH (odvisno od starosti krompirja; mladi ima manj)
minimalno M

Imam ene krompirjeve njoke iz Hoferja? Piše, da imajo na 100g: 3,4B /28,2OH /0,4M. Je to mišljeno na surove, ali mogoče že kuhane?

Vse hranilne vrednosti se nanašajo na surove.

Pri VSAKEM izdelku je podana vrednost glede na njegovo stanje v embalaži. Lahko je surovo, obdelano, zamrznjeno, že narejeno ....
Velikokrat pa piše zraven tudi na 100 g pripravljenega izdelka/obroka ipd.

Najljažje je računati/tehtati, še preden daš kuhat/pečt- torej stehtaj njoke preden jih daš kuhat in si zračunaj.

Ok, če piše na 100g vedno glede na stanje v embalaži pol bo prou. Kdaj me zmede sosednji stolpec, kjer piše koliko ima že kuhana stvar. Sem pa vprašal raje prej, da ne bi prišlo potem do kakšnih 'nesporazumov', ko bi ne vede jedu tolk preveč.

Sem pa kasneje na špagetih videl, da piše na 100g - 72g OH, v sosednjem stolpcu pa na porcijo (200g) - 48g OH. Torej gre v drugem primeru res za kuhane špagete, ker bi če ne moralo namesto 48 pisat 72 x 2 = 144g OH.