Slike obrokov

Pa kaj res je razlika če pečeš z indukcijo ali plinom ali se mi samo zdi? Ker doma nimamo na plin, pač pa samo indukcijo in navadno na elektriko, pa palačinke niso tako dobre, kot če mi jih naredi babica na plin

Ja, res! Plin je najboljši!
Prednost pri indukciji je samo v hitrosti.

Res zanimivo...zna kdo razložit tole, zakaj je temu tako?

Pa kaj res je razlika če pečeš z indukcijo ali plinom ali se mi samo zdi? Ker doma nimamo na plin, pač pa samo indukcijo in navadno na elektriko, pa palačinke niso tako dobre, kot če mi jih naredi babica na plin

Nevem v čem bi bila razlika, razn v hitrosti.... morš vedt da ma babica kilometrino okol šporgeta...
Tut palačinke od moje mame so extra top sj se zastopva

A pa je tu govora o indukcijskih ploščah ali steklokeramičnih ploščah?

oboje...

@michelangelo, kako je lahko razlika če imava enako maso prpravleno? tukaj kilometrina nima dosti veze al pač? pomoje res plin naredi razlika, btw danes sem nabavil še enako ponev kot jo ima ona! če zastopš

Ne vem kako naj poimenujem tale recept, ker sem si ga izmislila sama:D

2 beljaka (80 g)
15 g kakava
sladilo (jaz sem uporabila kar vanilijev sladkor)
10g kokosove moke
0,5 dcl vode ali mleka

Mislim, da je pri tem receptu najbolj pomembno to, da najprej beljake stepemo v sneg, potem pa rahlo vmešamo ostale sestavine z metlico, da sneg ostane še vedno čimbolj kompakten.
Postaviš v mikrovalovko za 1 min (odvisno od mikrovalovke) in nastane tole:

IMG_0476.JPG

IMG_0477.JPG

IMG_0478.JPG

V mojem primeru je prišlo:
200 kcal
13 g B
19 g OH (odštejte 10, če mislite delati s sladilom)
8 g M

oboje...

Steklokeramična in indukcijska plošča ni eno in isto in razen tega, da se na obeh kuha ni druge podobnosti. Zdej, al so palačinke na teh dveh ploščah enako slabše v primerjavi s tistimi na plinu pa ne vem.

Lahko da ker so na indukciji prehitro pečene, mogoč če probaš dat na najmanjšo moč da se pečejo enako dolgo kot na plinu?

Vir toplote po mojem mnenju nima veze... najpomembnejši del je ponev. Za prave-najboljše palačinke pač mora biti litoželezna ponev.

Pa da ne bo OFF: