Meritev hrane(surovo...)

Mene pa zanima kako se meri hrana pred ali po?

Testenine neskuhani v trdi obliki imajo 200g ko bojo skuhani bojo mel mal več ker se napijejo vode
Npr meso bo imelo manj kot surovo

Kaj se priporoča da se prvo skuha, speče, itd in zvaga ali se da na vago pred posegom?
hvala

Tehta se vse surovo..

Mene pa zanima kako majo lahko nekatera živila pred in po kuhanju različno kalorij Recimo surov dolgozrnat paraboiled riž ima okrog 375kcal, ko pa ga skuhaš ima samo še 123 kcal na 100g. Kako je to mogoče? Kaj to pomeni da s kuhanjem izgubi hranilno vrednost? Kako ima lahko manj kalorij kot surov? Ali pa je to mišljeno tako, da se pri kuhanju z vodo napije in je posledično manjša količina riža ,,bolj težka,,

Hvala za odgovor!

Si si odgovoril v zadnjem stavku.

Mene pa zanima kako majo lahko nekatera živila pred in po kuhanju različno kalorij Recimo surov dolgozrnat paraboiled riž ima okrog 375kcal, ko pa ga skuhaš ima samo še 123 kcal na 100g. Kako je to mogoče? Kaj to pomeni da s kuhanjem izgubi hranilno vrednost? Kako ima lahko manj kalorij kot surov? Ali pa je to mišljeno tako, da se pri kuhanju z vodo napije in je posledično manjša količina riža ,,bolj težka,,

Hvala za odgovor!

Ja normalno, da živilo vpije vodo in ima posledično nižjo kalorijsko vrednost na npr 100g.

Ni problema.