Je primerno za peko, a zaradi cene ni najbolj smiselno.

Toksične snovi se sicer tvorijo pri zelo visokih temperaturah, ki jih pri normalni pripravi hrane težko dosežeš. Izguba "koristnih" snovi pa sama po sebi ni nič takšnega (kaka druga maščoba jih tako ali tako nima, kot pravi Šuša), le slaba izraba vloženega denarja.

Torej za peko je čisto vseeno, kaj upoabljaš. Če pa si kupil kvalitetno ekstra deviško olijčno olje zaradi morebitnih pozitivnih učinkov, ga raje uporabljaj na solati.