Pizza bread - cake.jpg
200 g pirine moke
200 g navadne moke
7 g suhega kvasa
2 dcl mlačne vode
2 jedilni žlici olivnega olja
sol
500 g purana
300 g mešane zelenjave
250 ml smetane za kuhanje
Kečap
100g pizza sira
Testo (klasika):
Zmešaš obe moki in v sredi pustiš luknjo. V luknjo zliješ 2dcl mlačne vode, v katero si predhodno vmešal kvas. Doliješ eno jedilni žlico olivnega olja in soliš po želji. Zamesiš testo in ga pustiš kakšne pol ure, da vzhaja. Jaz sem v testo dodal še peteršilj in "šnitlih" in malo rdeče paprike v prahu.
"Fila"
Purana narežeš na koščke in popražiš na olivnem olju (jedilna žlica), dodaš zelenjavo in na srednjem ognju dušiš kakšnih 10 min. Dodaš smetano in premešaš. Začiniš le s curryem. Sicer pa po lastnih željah

. Malo omakce od file pustiš v posodi.
Testo zvaljaš in najprej namažeš s kečapom in dodaš 50g sira. Povrhu potrosiš filo, ki si jo pripravil prej in testo prepogneš (ala Calzone pizza). Na testo nato posuješ še preostalih 50gr sira in daš v pečico za cca 15min @ 200°C.
Ko postrežeš jed še preliješ z omako.
DOber tek!
Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.